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程处弼缓缓地睁开了双眼,他的舌头不是品酒师级别,实在是无法形容。
但是,他却已然能够感觉到了,自己在穿越前经常喝的酱酒那种特殊的口感。
虽然不是很浓郁,但是至少有。
不过等到咽下了酒之后,张开了嘴,再闻了闻,终于,不再是酒中精华那种说不太出来的怪味,而是那种粮食酒的香气。
李恪一脸舒爽地砸巴砸巴嘴,然后举起了空杯,满脸感慨地道。
“这是小弟我这辈子喝过的,最烈,也是最醇的酒。”
程处弼拍了拍李恪的肩膀,嘿嘿一乐。
“相信我,一会这样的话,你很可能会再重复三遍……”
“对了处弼兄,咱们在这里尝尝,带回泸州也没必要弄这么多吧,四个酒厂下来,咱们带回泸州能喝得完吗?”
“对啊处弼兄,你不是说得到三年之后,才会开始售酒……”
程处弼看着那些酒坛子,无可奈何地轻叹了一口气。
“我之所以搞出这么多来,自然是贡献给咱们那些列位股东的长辈……”
“另外嘛,贤弟你寄信给你皇爷爷的时候,弄点这种你爷爷最喜欢拿来治口疮的好宝贝,他定然会更乐意帮你一把。”
“……”李恪表情甚是古怪地打量着那边还在分装的酒坛子,忍不住朝着处弼兄翘起了大拇指。
这一天,程处弼等人没能回到泸州,嗯,喝多了。
一开始只是四个酒厂轮流品评之后,却真有些难分高下,毕竟大家都不是专业酒评人。
干脆又请来了那些在顺州的官员也来一同品尝。
经过了无记名,还有酒厂厂号密不示人的投票方式。
最终,七号酒以极其微弱的票数获得了冠军,而七号酒,正是那位常年利用扫帚高粱酿酒的那位獠人老师傅。
而经过程处弼与李恪还有房俊的协商,最终给这汉唐商行第一酒厂起了一个名字:唐酱酒厂。
二厂则叫秦酱酒厂,三厂叫汉酱酒厂,四厂则是晋酱酒厂。
并且也给七号酒取了一个很好听的名字:谪仙醉。
之所以起这样的名字,主要还是程处弼希望在不远的未来。
这种酒能够让那位还得有几十年才能够出生的诗仙能够喝到,能够创作出更多更美好的诗词作品。
另外三种酒也同样分别起了名字:秦赋醉,汉风醉,晋歌醉。
并且,每个酒石都取酒三百斤,各留下五十斤之外,剩下的全部都装坛密封了起来,运往泸州。
接下来,剩下的酒需要再窑藏两年,然后再装坛继续存储在窑洞之中,作为基酒。
而且每年所酿出来的新酒,也必须照此模式。不过从第三年起,将会只窑藏一年,然后勾兑老酒,再拿来出售。
当然,每年的新酒都会留存一部份,如此才能够保证有足够的基酒。
对于程处弼的这种处理方式,所有人都只能无条件服从,毕竟知道怎么搞高度酒的,这个世上,目前只有程处弼有经验。
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